Метеоризм – не слишком серьезная, но весьма неприятная болезнь. Хотя бы раз с ним сталкивался каждый, но если подобные симптомы появляются регулярно, стоит проконсультироваться с врачом. А правильная диета при метеоризме позволяет избавиться от него или хотя бы снизить интенсивность симптомов. Причины метеоризм Несмотря на красивое название, метеоризм – весьма неприятное состояние. Повышенное газообразование в кишечнике может причинять сильные боли и существенный дискомфорт. Кишечные газы образуются и в норме, но тогда их количество не превышает одного литра. При патологическом процессе их может быть в 3-4 раза больше. Причин подобных изменений несколько: Потребление молочных продуктов при непереносимости лактозы. Избыточное употребление продуктов, вызывающих газообразование (свежих фруктов, капусты, бобовых). Воспалительные заболевания кишечника (энтерит, колит, энтероколит). Дисбактериоз кишечника, недостаточное количество полезной микрофлоры. Неправильное сочетание продуктов. Частое употребление газированных напитков. Вредные привычки, такие так разговоры во время еды, недостаточно тщательное пережевывание пищи, частое жевание жвачки. Наличие кишечных паразитов, в первую очередь таких, как глисты. Все эти и некоторые другие факторы могут привести к повышенному брожению содержимого кишечника или гнилостным процессам. Результатам обоих из них становится повышенное образование кишечных газов и, как следствие, метеоризм. Таким образом, если метеоризм повторяется регулярно, то стоит обратиться к врачу, а также пересмотреть свои пищевые привычки. Правильная диета при метеоризме, вздутии и запорах поможет существенно снизить проявления этих неудобных заболеваний. Что нельзя есть при метеоризме Есть достаточно длинный перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из диеты при метеоризме у взрослых и детей: Бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, нут и другие, а также все блюда, включающие их. Некоторые свежие фрукты и овощи – яблоки, груши, персики, бананы. Виноград в любом виде, а также все виды капусты, редька, многие виды орехов и продукты из них. Дрожжи и продукты, приготовленные с их применение, свежая и сдобная выпечка, черный хлеб. Любые газированные напитки, за исключением специальных минеральных вод. Любые продукты, содержащие молоко, для людей с непереносимость лактозы. Цельное молоко для большинства людей. Продукты с высоким содержанием крахмала, в первую очередь – картофель. Яйца, сваренные вкрутую. Некоторые крупы: перловая, пшенная. Консервы, копченые, соленые, маринованные продукты. Продукты, содержащие сою, соевое молоко, сыр тофу. Слишком горячую или острую пищу. Некоторые специи, а также заменитель сахара. Любой алкоголь, в том числе и пиво, которое вызывает избыточное газообразование. Кому-то исключение этих продуктов может показаться слишком серьезным изменением привычного нормального рациона. Но на самом деле остается достаточно много полезных, вкусных и питательных продуктов, которые можно включить в диету при метеоризме и вздутии живота. Что можно есть при метеоризме Людям, склонным к метеоризму, необходимо составить диету, состоящую из продуктов, снижающих бродильные процессы или не влияющие на них. К ним относятся: Подсушенный или вчерашний хлеб из белой или цельнозерновой муки, возможно добавление ржаных отрубей. Вареный, пареные, тушеные фрукты и овощи. В первую очередь к ним относятся тыква, морковь, свекла, свежие огурцы. Нежирные сорта мяса и птицы – телятина, кролик, курица. Отварная, запеченная или тушеная рыба и морепродукты. Омлет и сваренные всмятку яйца. Мясные, овощные и рыбные бульоны, супы на их основе. Зелень, особенно укроп и петрушка, из специй – лавровый лист и зерна тмина. Иногда советуют измельчить соль с добавлением лаврового листа и тмина в кофемолке и использовать получившуюся смесь в качестве обычной соли. Крупы, но кроме указанных в списке запрещенных продуктов. Кисломолочные продукты, особенно кефир и йогурт. Можно покупать в аптеке специальные закваски, богатые бифидо- и лактобактериями, полезными для пищеварения, и готовить йогурт дома. Из напитков полезны компоты, чай, кофе, какао, разведенные соки. Именно на этот список нужно ориентироваться, составляя рецепты для диеты при метеоризме. Примерное меню Чтобы было проще составлять меню для подобной диеты, мы предложим несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Комбинируя их, можно составить разнообразное питание на длительный срок. Диета при метеоризме требует дробного питания. Желательно разделить суточный рацион на 5-6 небольших приемов. Пищу нельзя запивать, особенно – прохладными напитками. Можно с едой пить горячий чай или кофе. Минимум дважды в день должно быть полноценное горячее блюдо: суп, тушеное мясо или овощи. Следует исключить фастфуд, «перекусы на бегу» и «кусочничество». Необходимо отказаться от жевательной резинки, которая вызывает повышенное выделение желудочного сока. Хороший эффект дает прием одновременно с диетой сорбентов (активированный или белый уголь), а также специальных абсорбирующих препаратов. Нельзя сочетать сладкие продукты, включая соки и фрукты с любыми другими. В течение дня нужно пить чистую воду, не менее 1-1,5 литров. Составленная с учетом этих правил, диета при метеоризме или вздутии кишечника поможет уменьшить неприятные симптомы. Но если подобное состояние повторяется неоднократно, то без врачебной помощи не обойтись. Ведь без обнаружения и устранения основной причины, эта проблема будет возвращаться снова и снова.
Пищу желательно готовить на пару, отваривать или тушить. Очень горячие или очень холодные блюда могут спровоцировать метеоризм. Поэтому кушать желательно теплые блюда. Еду принимают небольшими порциями, 4-6 раз в день. Какие же продукты вызывают метеоризм чаще всего? Это: Перечисленные продукты рекомендуется исключить из питания при метериозме. Учтите, что метеоризм может быть вызван самыми разными причинами. Поэтому список для каждого человека индивидуален и сокращается или расширяется на основании собственного опыта и рекомендаций лечащего врача. В течение дня старайтесь выпивать 1,5-2 л жидкости (воды без газа, зеленого или травяного чая). В воду можно добавлять небольшое количество свежевыжатого сока (лимона, апельсина, яблока и т.д. ). При метеоризме хороший ветрогонный эффект оказывает укропная вода. Для ее приготовления залейте 1 столовую ложку (без верха) семян фенхеля (их можно купить в аптеке) или укропа огородного стаканом кипятка. Через 30-40 минут процедите и принимайте по 1-2 столовых ложки перед едой. После еды принимайте по 0,6 чайной ложки смеси, состоящей из равных частей: Все блюда, по возможности, старайтесь приправлять небольшим количеством семян тмина. Можно вместо обычной поваренной соли использовать смесь из 50 г лаврового листа, 50 г соли и 50 г семян укропа или тмина. Все компоненты нужно хорошенько перемолость с помощью кофемолки и применять вместо обычной соли. Какие продукты полезно включить в диету при метеоризме?
Диета при метеоризме имеет несложные для соблюдения рекомендации. Метеоризм представляет собой большое скопление газов в.
Диета при метеоризме, в первую очередь, исключает продукты, способствующие повышенному образованию газов в кишечнике.
Таким образом, если метеоризм повторяется регулярно, то стоит обратиться к врачу, а также пересмотреть свои пищевые привычки. Правильная диета.
Для людей, страдающих метеоризмом, очень важно соблюдать специальную диету при метеоризме. Диета исключает из своего меню следующие.
Лечебная диета при метеоризме необходима для эффективной борьбы с повышенным образованием газов в кишечнике и устранения симптомов.